1、风管不可采用土建式风道，应采用不锈钢钢板等进行制作。 2、设计排风管时，室内段为负压段，并且需要避免穿越防火分区；风管在水平设置时，应设置大于0.2％坡度，并且坡向排水点或者排风罩，坡的低点还需要设除油装置和疑结水导流管。 ···

　 一、油烟净化器： 油烟净化器有多种类型及运行方式可供我们依据实际情况进行选择，在净化器安装之前，需对排烟系统中各个部分的实际运行参数进行核算（包括运行阻力和排风量）。 若为新建项目的话，设计时要把安装有油烟净化器后对排风系统的影响纳入考量范围···

　 海南酒店厨房设备 1、厨房排烟及送风重点功能区的选定原则 根据厨房设备的性能状况，即设备散发油烟和热量不同情况设计配置不同的脱排烟罩，进行局部通风的设计。在同一区域，炉灶的布置在不影响操作流程的情况下，应尽可能将油烟排放量多的重型设备放在中间。厨房排油···

　 海南厨房设备 （一）、餐饮酒店厨房设计要实现以下这三点原则： 　　酒店厨房的设计很重要，直接影响厨房的整体效率。酒店厨房的设计要努力做到···

　 海南厨房工程 明火亮灶，技法多样，这是人们对中式厨房最直观的印象。当丰饶的物产和悠久的饮食文化相遇，还需要经灶火点化才能变成丰盛的美味菜肴，灶在中式厨房中的地位自然不必多言。不过，什么样的灶才是更适合中式厨房的好灶？ ···

　 海南厨房设备 压面机的用途： 可用于制作面条、云吞皮、糕点、面点等面食，适合于酒店宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。压面机是面食加工的主要设备，机构精炼，使用维护方便。压辊间隙在一定范围内···

　 海南厨房工程 1．为了充分利用厨房面积，通常都会选择两层及以上的工作台，因为除了工作台面，我们还可以在台面的下方设置一层，用来放置碗，盆，桶等容器。在需要存储东西较多的地方，例如粗加工间，由于下面一般用来存放菜筐，所以这时还可···

　 海南酒店厨房设备 一、酒店厨房设备-调理类（操作台、柜和水池系列） 1.操作台类和柜类 使用前后要注意按照设备要求和厨房操作规范操作，放置可以放置的东西，不能放的东西一定不要放。还要注意检查面板的焊接口是否牢固、滑轮轨道是···

　 海南厨房设备 1、绿色环保性 商用厨房设备以前多用煤做燃料，现在多换成了燃油、燃气，更环保节能。而且，厨房设备经过不断的改造升级，也更加节能，比如专业商用厨房设备厂家生产的节能灶，多数节能可达到30%以上。 还有新出的电磁炉，全部用电，更加安全节能···

　 海南酒店厨房设备 一、酒店厨房设备-调理类（操作台、柜和水池系列） 1.操作台类和柜类 使用前后要注意按照设备要求和厨房操作规范操作，放置可以放置的东西，不能放的东西一定不要放。还要注意检查面板的焊接口是否牢固、滑···